1，首先准备好需要的食材，爱吃辣的可以加几个小米椒一起炒。
2，接着将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条，装入盘子里备用。
3，然后把青椒洗净去蒂切成丝，大蒜拍扁去皮后剁碎。
4，锅里倒入适量清水，大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟。
5，捞出后控干水分备用。
6，接着锅里加入适量食用油，油温5成热时倒入蒜末，小火爆香。
7，然后加入杏鲍菇大火煸炒3分钟，依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀。
8，起锅前加入青椒和少许白糖，青椒炒软后即可出锅装盘，加少许白糖可以增加鲜味。
9，美味的青椒炒杏鲍菇就做好了，看起来是不是很有食欲啊
杏鲍菇怎样炒来才好吃 扩展
食材
杏鲍菇400g葱适量小米辣适量蒜适量红油豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量油适量
方法
1杏鲍菇撕成条。
2放油，油温7成热。放入葱，蒜爆锅。
3放入小米椒，红油豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。
4炒出香味后，放入杏鲍菇大火翻炒1分钟。
5放入一勺水，鸡精，胡椒粉调味。
6翻炒一下就出锅了。
杏鲍菇怎样炒来才好吃 扩展
1.
杏鲍菇洗净切片。
2.
五花肉切片，芹菜切成小段，杭椒切粒。
3.
锅中倒油，油温烧至7成热，将杏鲍菇放进去煎至金黄盛出。
4.
留底油，放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油。
5.
放入杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟，再放生抽、盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
