小布丁是一种甜点，通常是用牛奶、吉利丁、糖等食材制成的。以下是制作小布丁的步骤：
材料：
- 牛奶 500毫升
- 吉利丁粉 10克
- 细砂糖 50克
- 香草精 或 香草豆 适量
- 热水 50毫升
步骤：
1. 将吉利丁粉加入热水中搅拌，待其完全溶解。
2. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。
3. 将吉利丁水加入牛奶中，搅拌均匀。
4. 加入香草精或香草豆，继续搅拌至香草均匀。
5. 将混合液过滤筛出，去掉泡沫和渣滓。
6. 把混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏3-4小时，直到完全凝固。
7. 用热水稍微泡一下模具，然后倒扣在盘子上，轻轻晃动，小布丁即可完整脱离模具。
小布丁可以根据个人口味加入不同的浆果、果酱或者巧克力碎片等材料做出不同的口感和口味。
小布丁是怎么做成的 扩展
方法一
步骤/方式一
原料：草莓QQ糖、牛奶、草莓
草莓布丁做法：
第1步、Qq糖隔水融化后，静置冷却。
步骤/方式二
第2步、分三次倒入温牛奶，搅拌均匀。
步骤/方式三
第3步、草莓切片，贴在杯壁上。
步骤/方式四
第4步、倒入牛奶糖浆，放置冰箱冷藏至凝固。
小布丁是怎么做成的 扩展
取8g 吉利丁粉加水泡软，泡15 分钟左右，切一些巧克力碎，锅里放入牛奶白糖和淡奶油，上火加热，倒进切好的巧克力碎里，拿出搅拌，直到巧克力全部融化时，加入泡软的吉利丁粉，布丁液大功告成，转移到模具里吹空调，三个小时左右成型，脱模之前泡一会温泉，就能轻松挤出来。
