食材:
土豆
葱花
胡椒粉
面粉

做法:
葱花切末备用

土豆去皮


去皮完的土豆刷洗洁净，切成薄片状


锅中水烧开，放入土豆蒸20分钟

掏出蒸好的土豆，放入碗中放凉。倒入葱花，加一勺盐，过量胡椒粉，搅拌成泥状


搅拌好的土豆中分屡次大批倒入面粉，搅拌成不粘手状

搅拌好的土豆泥捏成小丸子，压成饼状


锅中油烧热后，放入土豆饼，小火慢煎，煎的时分不要翻动，等底面煎至金黄后再翻面煎划一时光

土豆饼的做法不用翻面 扩展
材料
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
