黑米可以蒸米饭的，但是要蒸软蒸透。
黑米外层有一层坚硬的种皮，可以蒸米饭，但是在蒸米饭之前，建议用冷水浸泡一段时间，充分吸收水分后，能使黑米更容易蒸熟，如果不用温水或者冷水浸泡，蒸的时间相对比较长，要将黑米蒸熟蒸透食用，这样比较容易消化。
黑米的营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等矿物质，平时适量吃一些黑米，能为人体提供多种营养，有助于人体的健康。
但是注意每次也不能进食太多，以免增加胃肠负担，引起消化不良，平时饮食建议均衡，多种食物均衡摄入，搭配合理
黑米能蒸米饭吗 扩展
黑米可以蒸米饭。黑米中含有丰富的植物蛋白，维生素以及矿物质等营养成分，适量食用，可以补充身体对营养成分的吸收利用。促进新陈代谢。黑米饭中含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，增加身体对营养成分的吸收。黑米含有花青素，可以帮助皮肤抵抗自由基的影响，延缓衰老！
黑米能蒸米饭吗 扩展
黑米可以蒸饭，黑米要提前泡，黑米搭配五谷杂粮米蒸饭更好吃更有营养，经常吃五谷杂粮米，身体健康棒棒的
